نحوه نگهداری طولانی چای، روغن زیتون، فلفل و ماکارونی
بهترین کار این است که محصولات مرتبط با غلات را در جعبههای سرامیکی که نور از آنها نمیگذرد نگهداری کنید.…
بهترین کار این است که محصولات مرتبط با غلات را در جعبههای سرامیکی که نور از آنها نمیگذرد نگهداری کنید.…
آشپزی ، سر آشپزهادر زمینه نحوه افزودن نمک به مواد غذایی دقت زیادی می کنند. به عنوان مثال، خواباندن گوشت…
اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت برنج را روی یک سطح پهن کنید. البته باید حتماً در…
خشک کردن سبزیجات از فریز کردن آنها بهتر است، زیرا سبزی خشک ویتامین بیشتری را در خود نگه میدارد و…
نگهداری تخم مرغ به مدت یک روز در دمای اتاق معادل با نگهداری آن به مدت یک هفته در یخچال…
مصرف غذاهای مانده باعث بروز بیحالی و تهوع در افراد میشود. علاوه بر این، بررسی پژوهشگران حاکی از آن است…
خوب است بدانید زیتون از نظر تجاری به ۴ درجه خیلی درشت، درشت، متوسط و ریز تقسیم بندی میشود. در…
رنگ طبیعی گوشت تازه به استثنای گوشت مرغ ، قرمز تیره است. گوشتی که تازگی خود را از دست داده…
عسل تقلبی فرآورده شده بدون دخالت زنبور نیز از مواد گلوکزی مثل شربت قند یا مواد نشاستهای، یا شیره میوههایی…
زمان اضافه کردن طعم دهنده ها به غذاها بسیار مهم است . این که چه زمانی طعم دهنده را به…
دمنوش زیره، تخم گشنیز و رازیانه فرآیند سم زدایی و تصفیه ی خون را بهبود می بخشد، متابولیسم بدن را…
اگر یک لیوان بستنی شیری را که حاوی خامه، چربی و شکر است با یک لیوان شیر که براساس چربی…
با توجه به اینکه خرما حاوی کربوهیدرات (مواد قندی) زیادی است، محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسمها، بهخصوص مخمرها محسوب میشود…
این یکی از رایج ترین اشتباهات در آشپزی است. مثلا وقتی قرار است که گوشت را چند ساعت روی شعله…
حتما گوشت خام رو در یه بخش جداگانه ، دور از بقیه مواد غذایی به خصوص میوه و سبزیجات نگه…