رولت گوشت از دسته غذاهای پروتئینی و خوش طعمی است که می تواند به اشتهای شما و عزیزانتان کمک کند. این غذا را می توان به طرق مختلف آموزش داد که در زیر نمونه ای از آن بیان شده است
آماده سازی : ۱۵ دقیقه
پخت : ۶۰ دقیقه
مواد لازم :
راسته گوساله | ۶۰۰ گرم |
هویج | ۲ عدد |
فلفل دلمه ای | ۲ عدد |
رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذا خوری |
کره | ۵۰ گرم |
آبلیمو | ۱ قاشق غذا خوری |
فلفل سیاه | ۱ قاشق غذا خوری |
زردچوبه | ۱ قاشق غذا خوری |
دارچین | ۱/۲ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه :
گوشت را به ۴ تکه ۱۵۰ گرمی برش می دهیم. بطوریکه ضخامت هر تکه نیم سانت باشد.
وسط هر تکه گوشت دو تکه هویج و دو تکه فلفل دلمه خلالی می گذاریم و بصورت رول می پیچیم و با یک نخ دور تا دور آن را سفت می کنیم تا گوشت هنگام تفت دادن از هم باز نشود.
رولت ها را با زردچوبه و کمی فلفل در ظرفی با کره تفت می دهیم و با ۲ لیوان آب به مدت ۶۰ دقیقه می گذاریم پخته شود.
بعد از یک ساعت رب را به همراه نمک و آبلیمو به رولت ها اضافه کرده و نیم ساعت دیگر به آن اجازه پختن می دهیم.
این غذا با برنج سرو می شود.
نکته های این غذا:
• فراموش نکنید که نخ رولت های گوشت را قبل سرو کردن باز کنید.
• در صورت تمایل می توانید رولت ها را با کارد تیز قبل از سرو کردن برش بزنید .
• برای خوش طعم تر شدن گوشت می توانید از ۲ حبه سیر هنگام پخت استفاده کنید.
امیدواریم که بتوانید این غذا را دقیقا شبیه به دستورالعمل ما تهیه کنید تا بتوانید از طعم واقعی آن لذت ببرید