روش درست کردن سالاد کلم قمری

طرز تهیه سالاد کلم قمری

ماتیلدا » در این قسمت می خواییم شما را با نحوه درست کردن سالاد کلم قمری آشنا کنیم با ما همراه باشید در ادامه مطلب و در مورد خواص کلم قمری بیشتر بدانید »

سودمندی »

کلم قمری، منبع غنی ای از ویتامین ث، ویتامین دی و فلزاتی چون کلسیم، فسفر، پتاسیم و نیز ترکیبات سولفیدی و آلدئیدی است؛ اندکی هم ویتامین‌های گروه آ و ب دارد.نامورترین غذاهایی که در ایران با کلم قمری می‌پزند، عبارتند از: آش کلم قمری، کلم قمری پلو و آبگوشت قنبید

مواد لازم برای سالاد کلم قمری :

 کلم قمری پوست کنده ۲ عدد
 پیازچه خیلی ریز خرد شود  مقداری
تربچه خرد شده مقداری
 عصاره لیموترش  نصف یک لیموترش

 

مواد لازم برای سس سالا کلم قمری :

 مایونز به مقدار لازم
ترب کوهی  ۵۰ گرم
فلفل سیاه تازه  مقداری

 

طرز تهیه سالاد کلم قمری :
با استفاده از یک چاقوی تیز، کلم قمری (یا کلم سنگی) را پوست کنده و به صورت نواری خرد کنید. آن ها را همراه با پیازچه در یک کاسه ریخته و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. این مخلوط را برای ۳۰ دقیقه کنار گذاشته و اجازه بدهید نمک هر گونه آب اضافه سبزیجات را بیرون بکشد.

در همین حال، مایونز، ترب کوهی و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. بعد از نیم ساعت سبزیجات را داخل یک پارچه تمیز و خشک قرار بدهید تا آب اضافی آن خشک شود و بعد در یک کاسه بریزید. مخلوط کلم قمری، تربچه، سس و آب لیمو را در مرحله آخر با هم خوب ترکیب کرده و سرو کنید.

حتما بخوانید  آموزش تهیه سس پنیر مکمل غذاهای سوخاری و پاستا

 

منابع » بیتوته »  novinzi.com

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید