آموزش درست کردن برش شکلاتی خوشمزه
گاهی اوقات کدبانوها دوست دارند برای پذیرایی از مهمانانشان خودشان دست بکار شوند و شیرینی های بسیار خوشمزه ای درست کنند بنابراین در مطلب زیر طرز تهیه دسر شکلاتی رو براتون گذاشتم.
مواد لازم برای ۱۲ برش شکلاتی
مواد برای برشهای شکلاتی
آرد | یک و نیم پیمانه |
بکینگ پودر | یک قاشق مرباخوری |
نمک | نصف قاشق مرباخوری |
کره هم دمای اتاق | ۱۱۳ گرم |
شکر | یک پیمانه |
تخم مرغ | یک عدد بزرگ |
وانیل | کمی |
مواد لازم برای لایه برش های شکلاتی :
کره | ۱۱۳ گرم |
عسل | نصف پیمانه |
شکر | یک چهارم پیمانه |
خامه | یک چهارم پیمانه |
بادام زمینی تف داده | یک پیمانه |
مواد لازم برای رویه :
چیپس های شکلاتی : یک پیمانه
طرز تهیه برش های شکلاتی برای نوروز :
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم و سینی مناسب را با کاغذ روغنی آماده کنید.
برای تهیه لایه ،آرد،بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
کره و شکر را با هم بزنید تا سبک شود.
سرعت هم زن را کاهش دهید و تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید.
مواد را هم بزنید تا خمیر نرم به دست بیاید. خمیر را در سینی پهن کنید و به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.
آن را از داخل فر در بیاورید و بگذارید خنک شود.
برای تهیه مواد داخل،کره را روی حرارت ملایم آب کرده، عسل، شکر و خامه را اضافه کنید و در صورتی که مرتب هم می زنید بگذارید به جوش بیاید.
پس از غلیظ شدن از روی حرارت بر دارید. بادام زمینی را به مواد اضافه کنید و روی موادی که از قبل آماده کرده اید بریزید و بگذارید خود را بگیرد.
شکلات را آب کنید و روی مواد پهن کنید و بگذارید خود را بگیرد.
پس از سفت شدن، آن را برش بزنید.